|
|
Tipsy Garnalen Uit De Wok
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
24 grote garnalen,gepeld zonder darmkanaaltje,
1.5 dl rijstwijn,of dus eventueel droge sherry,
2 rode chilipepers in dunne ringetjes,wil je het iets minder spicy,wrijf dan de zaadjes eruit.
1 theel versgeraspte gemberwortel,
2 theel suiker.
Voorbereiding:
Meng de rijstwijn,pepertjes,gember en suiker in de kom en schep de garnalen erdoor.
Laat half uur marineren.
Bereidingswijze:
Laat de wok knalheet worden en doe er 60 ml van de marinade in.
Laat weer loeiheet worden en steek de marinade aan met een lucifer.
Wacht tot de vlammen zijn gedoofd en doe de garnalen met de rest van de marinade erbij.
Bak 2-3 minuutjes,of tot de garnalen roze zijn.
Gewoon meteen opeten.
|
|
|